Questo sabato abbiamo assaggiato i calçots per la prima volta!
I calçots sono una varietà locale di cipolla tenera. Sono uno dei piatti più rinomati della gastronomia catalana, soprattutto verso la fine dell’inverno, serviti con la salsa “romesco”.
Ci siamo ritrovati a Plaza España e abbiamo preso un autobus fino alla cima di Montjuïc, per arrivare al ristorante La Caseta del Migdia, circondato dalla natura e con viste mozzafiato del porto di Barcellona.
Abbiamo mangiato degli antipasti, i calçots e poi verdure o carne grigliata, accompagnati da una band che ha suonato canzoni catalane durante tutto l’evento. È stato così divertente!
In caso anche tu voglia assaggiare i calçots, qui puoi trovare la lista dei migliori ristoranti di Barcellona dove mangiarli.
Buen provecho!
