Calçots et musique live… quel bon plan !

Manger des oignons nouveaux, se mettre de la cendre sur les doigts et porter un bavoir pour ne pas se salir. Ce n’est pas le plan le plus appétissant du monde, mais une fois que vous aurez goûté votre premier calçot, vous comprendrez pourquoi les Catalans tombent amoureux de ce produit.

Sa douceur, son moelleux, son saveur fumée et la touche finale de la sauce aux amandes, aux tomates grillées et au poivre justifient les taches, tandis que le rituel qui consiste à le prendre avec les mains, à le porter à la bouche et à l’avaler les yeux ouverts garantit l’amusement.

Les calçotadas – réunions entre amis ou en famille pour manger des calçots et d’autres grillades – sont un classique de l’hiver en Catalogne, et nous n’avons pas pu résister à l’envie de les essayer.
Nous nous sommes rendus au célèbre restaurant local La Caseta del Migdia, à Montjuïc, pour profiter d’une journée de soleil, de calçots, de nature et de musique live. Quel plan !

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