Les pintxos sont similaires aux tapas, bien que généralement plus petits. Le nom « pincho » vient du verbe espagnol « pinchar » (piquer) car, historiquement, les pintxos étaient servis sur un morceau de pain et croisés (« pinchados ») avec un cure-dent.
Cependant, avec l’évolution de la gastronomie basque, les pintxos sont de plus en plus variés et actuellement seuls certains d’entre eux sont servis avec un cure-dent.
C’est un super plat à partager avec des amis et à goûter de petites portions de différentes cuisines espagnoles à un prix vraiment bon marché.
Voulez-vous essayer ? Vous pouvez nous rejoindre la prochaine fois ou aller directement à la Calle Blai à Barcelone, où vous trouverez de nombreux bars qui servent les pinchos !
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