Los pinchos son una comida tradicional del País Vasco similar a las tapas, aunque generalmente más chicas. El nombre «pincho» viene del verbo español «pinchar», ya que, históricamente, solían servirse sobre un trozo de pan y pinchados con un palillo.
Con la evolución de la gastronomía vasca, la variedad de pinchos (también puedes verlos escritos como pinxtos en contextos gastronómicos) fue creciendo y actualmente sólo algunos de ellos se sirven con un palillo.
Es una increíble comida para compartir con amigos y probar pequeñas porciones de diferentes sabores de la cocina española a un precio mucho más bajo.
¿Te gustaría probarlos? La próxima vez, puedes sumarte a esta actividad o ir directamente a la calle Blai, en Barcelona, ¡donde podrás encontrar muchos bares que sirven deliciosos pinchos!
