- Fallas – Cada barrio de Valencia es representado por un grupo de gente, la Comisión Fallera, que trabaja durante todo el año. Los miembros se reúnen en locales llamados “Casal Faller” y organizan las actividades y festejos, donde el ingrediente más importante es la famosa paella y, como no, mucha música y risas. Cada Casal Faller crea una conocida construcción como falla que será quemada durante las fiestas de las Fallas.
>> Marzo
- Vendimia – La celebración del principio de la cosecha del vino se hace de una manera bastante húmeda. La gente que pide, o mejor dicho, que suplica con fuerza por el agua necesario para la cosecha, reciben grandes duchas de agua con baldes y mangueras. Al final del día todo el mundo vuelve a casa empapad. También a los visitantes se les da la oportunidad de probar el vino de la primera prensa de uvas y se les invita a la procesión que se celebra a continuación.
>> Agosto
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